帮忙的三个人有的揪猪腿，有的扳猪嘴，还有的扯猪尾巴。
也不管猪死命地叫，嚎得远处传来阵阵回音。
这声音让秀菱有一种寒毛直竖的感觉，情不自禁地拿手堵住了自个儿的耳朵。
杨柳洲的说法是，杀猪时，小孩子不能当面看。
看了心寒大，会遇灾星，读书也读不进。
这时陈有财拿着杀猪刀捅进猪的喉管，绞一绞，随刀抽出，一股殷红的热血，冲入接猪血的盆中。
血越流越多，猪叫声也越来越弱。
等猪断了气，陈有财从后腿割破了它的皮，拿挺桩从皮口沿猪身两边插进去，捅几条通气孔，拿水来烫。
烫猪的水也有讲究，要不冷不热，否则水太冷或太热，会致使猪毛难于刨下来。
为了便于褪毛，还必须用嘴在猪腿上的气孔口吹气，将肥猪吹得鼓鼓的。
扎住皮口，再用刨子刨，用镊子镊。
整得白花花、胖嘟嘟的肥猪，横趴在腰盆沿上晃晃悠悠，好象还眯着眼笑哩
第138章想通了
在快要对猪开膛破肚时，附近的孩子们都围拢来，眼睛睁得大大的，看陈有财将猪劈开。
金伟问陈有财讨得了猪尿泡，又是吹气又是摔打，再放在草木灰里踩。
然后再吹气、再摔打，直到拳头大的尿泡，变成了葫芦那样大时，往里灌进几粒豌豆，高高兴兴的和一帮小子当球踢着玩。
豌豆在尿泡里发出当当的响声，那帮小子便嘻嘻哈哈笑个不停。
看得秀菱目瞪口呆，乡下孩子自有他们的玩法和乐趣，是城里孩子根本体会不到的。
杀了年猪，要请村上人吃杀猪饭。
顾守仁自然不能免俗，特意去请了里正，耆长，四邻八舍。
李氏也招呼了一众女客。
顾何氏，朱氏，秋菊冬梅是自家人，更免不了到席的。
席上摆的也不过是一大蒸笼格子蒸肉，外加萝卜蒜苗炒瘦肉、辣椒炒猪血、千张皮子炒青菜、菠菜炖豆腐，红烧猪肠等几道菜。
客人一进门，都会笑mimi地问：“你家的猪杀了多少斤？猪油剐了有多重？”
顾守仁满面红光地答：“托大家的福，一只猪都有百多斤啰；板油、肠油一起十几斤啊。
里头坐里头坐人一到齐就开席”
女人多了的场合就是热闹，她们一边吃喝一边说笑，声音传得多老远隔壁的胖嫂手脚麻利，被李氏请来帮忙。
趁着上饭的功夫，她将藏在身后一碗压得密密实实的饭，里头夹上雪白的肥猪肉片和最辣的辣椒，迅速倒在戴三嫂的碗里。
这个时候戴三嫂刚吃下去两大碗饭呢杨柳洲的规矩是，只要上饭人倒在碗里的食物，不管是啥，都必须当时吃完，还不许恼大家看着戴三嫂梗着脖子