秀莲接过话道:“大伯母现在才知道我娘的好吧?哪一年这个时候,不是我娘动手炒花生瓜子,拆洗被褥,打扫屋子的?”
朱氏自然听明白了秀莲话里的调侃,却找不出话来反驳,只好不作声。
李氏瞅着锅里的葵花籽有微微的爆裂声,连忙将调好的盐水倒入锅中,然后急急将锅铲翻动着,眼看着瓜子就挂上了白霜,香气也愈浓,这时便可以出锅了她一边忙活着手上的事,一边把炒花生瓜子的要领教给朱氏。
再看朱氏,仿佛充耳不闻的样子,吃完了花生剥瓜子,忙得不亦乐乎,间或点点头,应付一句:“哦,是这样啊嗯,我明白啦”反正嘴就吃得停不下来,象个咔碎机似的,没多大功夫,脚边就堆起了一堆花生壳和瓜子壳。
秀萍实在不待见朱氏那付馋嘴模样,鄙夷地瞟了她一眼,立马去拿了扫把来,对朱氏说道:“大伯母麻烦你把脚抬一抬,我把这地扫扫,就见不得许多垃圾堆在眼面前的”
秀菱很配合地拿来装垃圾的簸箕,往离朱氏脚不远的地方一搁:“哟,大伯母动作够快的,才这么一会子功夫,都嗑出这么一大堆壳来了,真是让人佩服”
她俩这么一说,朱氏的脸上就讪讪的,嘿嘿了两声才道:“这不是你们娘手艺好吗?同样都是花生瓜子,她愣是炒得比别人味道好许多,让我一尝啊,还就停不下来啦这要是别人,哼,求着我吃,我兴许还看不上眼的”
秀菱无语地耸了耸肩,瞧人家这嘴,吧嗒吧嗒真能说的秀萍扑哧一声乐了:“我还真没瞧见过哭着喊着,求别人尝自家花生瓜子的最多是小孩子拜年,大人硬要往孩子兜里塞上些”
朱氏假装没听见,站到李氏身边问:“弟妹还要炒什么呢?”
李氏淡淡地说:“接下来煮五香蚕豆。
”
“五香蚕豆好啊,搁嘴里越嚼越香。
这个我得好好学学,明儿自家也好做些”看着李氏将泡好洗净的蚕豆放入锅中,加水,盐,八角,桂皮大火煮开,然后转成小火。
那股扑鼻的香味,馋得朱氏直流口水,恨不能立时吃到嘴里。
可是这蚕豆非得煮烂了才会捞出来,然后放在竹匾内晒干,才是传统的五香蚕豆哩小枝看着李氏忙活,插嘴说:“我老家那块儿还将蚕豆泡好洗净,用剪刀在蚕豆上剪一道口子;等沥干水后搁油里头炸,颜色金黄的时候捞出来,撒上一点盐,又酥又脆又香,可好吃啦名字也好听,叫兰花豆。
”
金伟听了抢道:“我怎么一听小枝姐说的,就觉得那么好吃呢?娘,赶明儿咱们也用这法子炸出来尝尝,到底是个什么味儿”