来就是将红薯绞碎了。
因为有了半自动的红薯绞碎机，所以本来很沉重吃力的工作，变得稍微轻松了一些。
但是这个时候的秀菱，还是有些后悔了。
起先想着，为了降低成本，也为控制薯粉的质量，这才选择了收购红薯。
从制作薯粉开始，严把质量关。
到了此时，她才发现，一步一步制作都由自家来完成，不但繁琐磨人，而且还需要很多的劳动力。
光是过滤淀粉，就要一遍又一遍地加清水冲洗，沉淀之后还要撇缸；然后是坐缸，撇浆。
撇浆后的粗淀粉含杂质较多，又必须过一次筛。
好不容易铲出的淀粉，还要吊包，也就是干燥前先置于干净的白布中，悬挂起来脱水。
脱完水的淀粉，从布包中取出，切成小块放在箩中，置于日光下晾晒，又得随时翻动。
顾家不比别人家里，做些薯粉只是家中自用，最多也就是拿去换些小钱。
顾家那份量和数目，是很让人吃惊的。
所以工作起来也特别地累就连金明和金贵，也累脱了一层皮。
金明此时懂事了很多，也就不抱怨什么。
倒是金贵，回家就嚷累喊苦，把个朱氏心疼得不得了，私下里嘀咕：“敢情不是她生的孩子，就当人家牛啊，驴啊一样使唤。
看把我家金明、金贵累成啥模样了？人都脱了形儿啦，瘦了多少肉啊”
话传到李氏耳朵里，她只是苦笑，心里不由得想：累也就是累这一段时间，你也不看看，前阵子有多轻闲？工钱可也没少他们的不是？养兵千日，还用在一时呢就是我自己，难道又偷工躲懒了？
不过她也懒得与朱氏口角，只在饭菜上下功夫，尽量做些好吃又有营养的，让辛苦劳累了的人，都能补一补身子虽然看着红薯逐渐演变成自己需要的薯粉，心里有一种说不出的自豪，但秀菱还是觉得，如果直接从农户手中收购薯粉，前提当然是让他们保证质量，会不会让大家轻松一些呢？
她对顾守仁和李氏提出了这个想法。
顾守仁想了想说：“咱们家人手还是够的，再说了，累也就累这一段时间。
等过了这段就好啦如果光收购薯粉，本钱怕是得花不少哩我合计着，先就这么着干吧毕竟绿豆面还没制出来，销量如何，咱心里也没底。
”
李氏则道：“咱们家若是直接向外头人收购薯粉，往后你大伯父和你堂哥他们，该干啥好呢？若是辞了他们，你爹肯定不干。
若是光给工钱，没活派给他们，只怕他们也难为情的，索性就这么着吧”
既是爹娘都这样开了口，理也确实是这个理儿，秀菱也就没话好讲了。