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开始折腾这只血鹿。
小腿的尖刺送给赵丹青，这个自己留着没用，但鹿尾却是个好东西，得自己留下。
鹿皮回头给魅儿做新衣服，然后去骨，剃肉……
最后，江星辰把鹿肠子找了出来。
现在也来不及再去找牛肠。
羊肠来做肠衣了，只能用鹿肠子试一试。
将肠子洗净，然后用三十度左右的温水浸泡上之后，江星辰出去找到竹片。
做了一把竹刀，用来刮肠衣用！随后，他又回到厨房，开始切肉，五十多斤，可是不省劲儿……
赵丹青瞪圆了眼睛看着，这次江星辰的做菜方法，跟以往都不一样。
由于肠子本身还是柔软的，所以泡的时间并不算太长，江星辰又换了两遍水，就开始刮肠衣，完事儿后还需要撒盐腌制一下，还需要去味儿……
其实上一世，他是没有做过香肠的，不过却在电视里看过，当年一部舌尖上的中国可是风靡了好久。
现在他的手灵活无比，用力也恰到好处，能够自制肠衣，做香肠当然也就没有问题了。
老爷子已经回来了，都不用江星辰说话，自己就把五六只野雉全都拔毛开膛，开水褪毛，收拾了干净。
当他拿着几只野雉进入厨房的时候，江星辰也做好了三十多米的肠衣。
正给切碎的肉加料，开始灌……然后在肠衣外扎小孔透气，这才挂在阴面风干……
这个期间，不但老爷子和赵丹青一直围观，魅儿，心儿，韩小五，妮儿都跑过来了。
江星辰在厨房折腾的时间太久了。
“小子，你弄得这是什么，怎么这么复杂？”老爷子忍不住问道。