觅婉婉没?有勉强,只笑说:“以后我还要种好?多呢,婶子?你以后来可?要先跟我说好?工钱,否则,我可?不敢用你。
不然,让家属院里的人知道了,要戳我脊梁骨的。
”
要是能有份活干,吕花自然是乐意的,“那感情好?啊,我们都?跟着?你干。
”
收拾好?金银花后,觅婉婉就开始处理前两天弄回来的魔芋块茎。
将新鲜的魔芋块茎放入清水中,用刷子?仔细刷洗表面的泥土和杂质。
用刀削去块茎外层的粗糙表皮,露出内部乳白色的肉质部分。
去皮后的魔芋块茎切成小块或薄片,方便后续研磨。
切好?的魔芋块放入清水中浸泡,加入少许盐,去除部分涩味和杂质。
浸泡后的魔芋块放入石磨中,加入适量清水,研磨成细腻的浆状。
研磨好?的魔芋浆倒入纱布或细筛中,过滤掉粗纤维和残渣。
过滤后的浆液静置1-2小时,让魔芋胶充分沉淀,分离出上层的清水。
将沉淀后的魔芋胶倒入锅中,加入适量清水,用中小火加热。
边加热边搅拌,直到浆液变得浓稠并开始凝固。
煮好?的魔芋浆倒入红色牡丹花的搪瓷盆中,静置冷却?,使?其?完全凝固成块。
②
前世的魔芋是减肥圣品,因为?它?口感Q弹,低热量且富含膳食纤维。
其?中最受欢迎的,要数香辣魔芋了。
觅婉婉准备好?青红小米椒、蒜末等调料,香辣魔芋的做法简单,将魔芋焯水后跟调料一起翻炒,一道香辣魔芋就做成了。
之前晒的木耳已经可?以食用了,刚来这里时种下的黄瓜苗也结果了。
觅婉婉摘了两根黄瓜,跟木耳一起做了道凉拌菜。
一大盆的香辣魔芋,觅婉婉分成了四份,都?用搪瓷罐装着?,一份留着?自己?吃,另一份留给谢宴清。
其?他的两份,则是给季家和吕婶子?他们家的。
他们收到觅婉婉做的香辣魔芋后,从开始的不敢尝试,到大快朵颐,接着?,两家人直接自己?上山去挖了两大筐魔芋来。
“婉婉啊,这魔芋怎么做啊?”吕花带着?一群孩子?,尴尬地来问觅婉婉。
觅婉婉没?想到他们动作这么快,一一将魔芋的做法告诉他们了。
“跟做豆腐有点像,不过比做豆腐简单。
你们要是喜欢吃,也可?以拿去种,种法跟种红薯是一样的,产量也高?。
”
吕花:“好?嘞,我这就回去弄。
”