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第249章

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    我想着加上预定桌子的这批人,七只羊即使有剩的应该也不会剩太多下来,而若是生意好卖完了更加好,早点卖完,伙计能早点歇息,未吃到的客人请明日赶早。

    ” 熬煮淘洗配菜打扫卫生,伙计在严寒之中早起,晚上早点休息好补充体力。

     冷云不光提建议,连原由和可能出现的结果一并也说清楚了,温暖暖和华流光连问话都没问,直接交给他去办! “行,小弟你安排人去通知。

    ” “我认为以后补货备货这些事,你拿主意算了,我和你嫂子毕竟不方便经常来。

    ”华流光直接放权。

     她要在王府和暖暖吃吃喝喝! 温暖暖头直点,她要当甩手掌柜!坐等收钱的那种! 不工作不干事不做活也有源源不断的银子进来! 一百三十七两四钱呐。

     如果是卖馄饨、烧饼、面条这些小摊食,要挣多久啊? 而且越小的摊食越是靠自己亲力亲为,面对的人群更是龙蛇混杂、层次不齐,要呕多少气、见识多少奇葩人奇葩事,才能挣到! 生意好了之后,街头老油子恨不得三天两头的来吃白食,而同行就像雨后春笋一样,不断的冒出来,恨不得没两天就冒出来一个同款吃食。

     毕竟没有太多技术含量,模仿起来容易。

     温暖暖无比庆幸遇到凌遥和华流光,火锅店即使生意好到人人眼馋也不怕! 没有任何街头老油子敢来吃白食,也不用担心官员小吏收取各种费用的,简直是开店最理想的状态了。

     这就是人生中妥妥的贵人! 不过,貌似火锅也没啥技术含量? 抄起来容易,好在投资大、投入多,一时半会别人也开不起来,而她则应该趁这段时间,想一些经典的不可替代的菜品出来! 底子一旦打好了,就不怕同行竞争了。

     想些啥新菜品出来呢? 要适合搭火锅又简单易做上菜速度快的才行。

     频率嘛,三天推一个新品出来好了,时间太长不利于拉动回头客。

     时间过短的话,对拉动生意来说会很好,但太费她了! 哪里能那么快那么频繁的想出来!抄也抄不到这么快啊。

     要不首先推个椒盐小酥肉? 外酥里嫩,撒上椒盐,怎么吃都不腻,超解馋! 做法也很简单,切成长条的猪里脊肉,提前腌制好,再用面粉鸡蛋少许椒盐搅拌成糊状,放入腌好的肉肉,保证每条肉肉都均匀的裹上面糊,小火炸至变色捞出。

     到这步都能提前制作好,等客人下单后,一份份拿出复炸几秒,捞出
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