见到人，连忙招呼着：“大米蒸好了，土豆也都已经按你说得蒸上，我用筷子戳了戳也差不多能收锅，你看是先削皮捣一捣还是先熬酱汁？”
“先处理土豆吧。
”叶芮往屋内看了看，“大伯和学名哥已经出门了吗？”
“早就出发了。
”余兰枝轻笑着，“你大伯想着我们有一堆事要做，也不想让你多跑一趟送行，就提前出门了。
”
叶芮抿了抿唇。
大伯还真了解她，她是真打算送一送。
不过人都出了门她也就不提了，便和大伯娘一同坐在小凳子上给土豆削皮，紧跟着捣成泥状。
捣泥也是一种技术活。
太细腻不成，也不能太大块。
得土豆泥中夹杂着一些红豆大小的块状，吃在嘴里的口感才更好一些。
这次她一共处理了二十斤的土豆。
本想着再多备一些，但大伯娘一再劝说，便减少了一半。
想得再好，就怕现实有落差，长辈的观点还是谨慎一些比较好。
叶芮也没争辩，第一天少点就少点，正好她也能当场收一点反馈，看要不要再调调味道。
土豆泥弄好，紧跟着就是重头戏。
浓稠的酱汁拌一拌，才是土豆泥烩饭的灵魂所在。
余兰枝刚忙完手里的活，见小芮拿着猪肉准备去剁，便赶紧上前接过来，“我来我来。
”
拿肉末去做肉臊子。
她心里是真肉痛，但小芮都已经决定好她也就没去多嘴。
而是尽量抢着活做。
先前小芮说了，会看看情况再给她工钱，其实她和大全都知道，小芮无非就是想贴补他们家，而他们现在除了接受也没其他法子，就想着多做做事，别让小芮累着了。
余兰枝原先没这么处理过酱汁。
光是调料就不下四五种，但她厨艺向来不错，听着叶芮的指挥，没一会就将肉臊子酱汁给闷煮好。
那香味，都飘向大杂院内，不少人闻着就开始咽口水了。
“谁家啊，大清早就做肉菜？”