材糊弄顾客,怕被我吃出来?”
宁海:“……”
“你这张嘴啊!”宁海摇了摇头,也懒得再说什么:“珍馐阁开门做生意,接待八方来客。
既然是客,就算是不速之客,我们也满招满待。
”
“啥叫不速之客……”狄振邦厚着脸皮笑道:“咱就是来学习学习,瞻仰瞻仰。
该说不说,你们饭店的环境是真不错。
”
心也是真黑。
同样一道大煮干丝,爸爸的小饭馆卖三十八一碗,珍馐阁居然敢卖到三百八。
等菜上来以后,狄振邦仔细端详了一下份量感觉还不如他们小饭馆给的实惠。
“你们也忒不地道了。
本来碗就不大,碗口还那么浅。
”狄振邦一筷子下去,碗里的大煮干丝就没了一大半:“你就不怕食客投诉你们给的太少?”
宁海直摇头,耿直的表示:“您多虑了。
来我们珍馐阁吃饭的人,本来也不会干出一筷子夹走大半碗菜的事儿。
”
狄振邦:“……”
狄振邦悻悻的摸了摸鼻子。
宁海笑道:“来都来了,尝也尝了,不如点评一下,我们珍馐阁的菜做的怎么样?”
狄振邦一撇嘴:“一般。
”
狄振邦说这话倒也不是故意挤兑宁海。
宁海是珍馐阁的主厨,也是珍馐阁的招牌。
按照后厨那点门道,本来也不会事必躬亲。
除非有重量级客人上门,能劳他亲自动手,剩下的普通客人多有徒弟代劳的。
狄振邦今天点的这一桌菜,其中有几道菜就是狄振邦的徒弟做出来的。
狄振邦敲了敲自己刚刚尝过的大煮干丝,又用筷子点了点另外一道蟹粉狮子头:“刀工有了,还差点火候。
”
跟在宁海身后的那位小徒弟有些不服的提了一口气,不知道自己哪里差了一点火候。
这两道菜用的都是宁海亲手熬制的高汤,他做菜的顺序也跟宁海分秒不差。
连后厨其他几位师兄弟,还有珍馐阁常来的几位老饕都尝不出差别来,怎么狄振邦一尝就尝出来他做的不如师父做的?
宁海微微一笑:“这回你服气了没有?你那点火候,没碰到行家里手的时候,自然可以糊弄糊弄外行,真要碰到狄大厨这样的老行家,立刻就现了原形。
”
小徒弟气哼哼的撇了撇嘴:“知道了。
”
狄振邦也跟着撇了撇嘴。
他看出来宁海带着小徒弟过来,表面看着好像是让这个小徒弟过来遭受打击的,其实是来炫耀自己有个天赋绝佳基本功扎实的好徒弟。