年还是旧社会,楚南是个小县城,讲究女子不出门,上学堂念书这事她也去不了,平时父亲也忙,没得空教她,所以她并不识字。
以至于做父亲的朱立勤常常引以为憾,虽然后来闲时有空也经常教教朱娇娇,到底不如孩提起学起那么顺畅。
一家人窝在火柜里过完初二,下了两天的雪也已经停住了,初三就到本家的二爷爷家进行整个大家族的大会餐。
这种家族会餐也不记得到底是什么时候什么样的原因流传下来的了,总之,每年初三都有这么一回。
此时朱氏家族的人口还远没有达到巅峰状态,所有人加在一起包括小孩子也不过坐了六七桌席面。
朱娇娇记得在她上辈子的记忆中,家族人口达到巅峰状态的时候能摆十几二十来桌席面。
如果不是她的儿辈和孙辈们都结婚结得晚,估计会更多。
老门山脚村,应该说整个桥湾镇的席面其实都差不大离,冬天的时候会比平时多一道熏腊合蒸热盘,其他的差不多,豆豉红烧肉,血酱鸭,黄花菜猪肚丝炖鸡肉,蛋肉卷糯米猪肉丸子汤,粉丝水煮带皮羊肉片,豆腐萝卜丝水煮鲤鱼块,油煎豆腐辣椒炒肉,清炒白菜,油炒花生。
不是冬天的时候熏腊合蒸热盘的会改成另外一道菜,大都是凑成十道菜。
当然这是后来大家都奔小康的时候的日子,这会老门山脚村基本上摆不出这样的席面,谁家能摆出来那真的是很富贵的日子了。
之前叶成忠过三朝的时候,朱娇娇家原本定的就是这样的菜单,后来被朱娇娇一番劝说给改成了六道菜。
这一次的家族会餐,也是素菜多过荤菜的菜,熏腊合蒸热盘,黄花菜炖鸡肉,豆腐水煮鲤鱼块,油煎豆腐炒辣椒,酸菜炒粉丝,剁椒蒸芋头,炒萝卜丝,炒蘑菇,炒白菜,油炒花生。
第15章:开始改建
至于这样的席面到底有没有经过朱立勤的劝说而来的,朱娇娇不得而知,不过,她深知老父亲还是比较注重家族的,劝说族人也是很有可能的。
大家跟着家务长(即族长)进行过敬神,祭祖,唱词,祈福一系列的流程之后,才开始按照席位正式入席开餐。
开席之后不光座次有讲究,就是上菜的顺序也是有讲究的,族里帮忙的妇人听着主厨的指示即可。
菜上到一半的时候家务长会再一次唱词,所有人都要放下碗筷听着,等这一次唱词结束,再没有其他的步骤,大家就可以自由自在地用餐了。
朱娇娇没弄明白这讲是的什么古礼,而且今年之后没两年因着大情势,这些敬神,祭祖,唱词,祈福的流程就被迫终止了,变成了开餐前家务长说几句话场面话而已,再后来连这种会餐都取消了,到八十年代才又捡了回来。