“好。
”
纪舒菁笑盈盈地折身回去,确定了一下厨房现有的材料,又去自己的小仓库看了看,心中有了计较。
纪舒垣上楼,伺候着琅小王爷吃点零嘴,说些民间有趣的事情打发时间。
不过两盏茶的时间,一个小二端着两个菜上来,笑容可亲,看着很是机灵。
独特的香味混合着一股淡淡的甜味在空气中蔓延。
“速度倒是挺快。
”琅小王爷入座,仔细端详了一下两道菜,“这是什么菜?我竟然没见过。
”
“这一道名唤黄金孔雀,是我们老板的独家菜肴,还是第一次做给客人吃。
这道菜与松鼠桂鱼有异曲同工之妙,都是用鱼做的。
只不过是青临江的临江鱼,临江鱼肉质鲜美,带有自然的甜味。
”
“这孔雀开屏的效果我能理解,但是这孔雀的脖颈和头是怎么做的?也是鱼肉?”琅小王爷不解的问。
“是的,我们老板将鱼肉和面团合在了一起,捏出了孔雀的脖颈和头,与鱼肉炸出的开屏尾部结合在了一起。
”小二说出了其中的奥妙。
“你们老板倒是心思巧妙。
”琅小王爷赞赏道,“这一道是东坡肉,不用介绍了。
”
第95章将门之后68
“小王爷慢用,小民下去候着。
”小二退下。
侍从过来用银针试了毒,琅小王爷才开始动筷。
他对那道黄金孔雀最是感兴趣,因而夹了一块入口。
入口是裹着微甜汁液的焦香味,内里的鱼肉不仅松软细滑,还带有一股淡淡的香味,口感比以往吃的松鼠桂鱼都要好。
琅小王爷有几分惊艳,多吃了几口以后,竟觉得口齿生香,格外的美味。
他又吃了一口鱼肉和面粉混合的头部,完全没有感觉到面粉的滋味,实打实是鱼肉的味道,只是略有些劲道,滋味更为浓郁,每一口都好似浸了酱汁的味道,回味无穷。
琅小王爷欲罢不能,居然一口气将那黄金孔雀吃了一大半,方才想起旁边的东坡肉还没有动筷。
旁边的东坡肉切成了小方块状,红得透亮,色如玛瑙。
因着第一道菜味道一绝,琅小王爷对这普通的东坡肉也多了几分兴趣,遂吃了一块。
味醇汁浓,香糯而不腻口,还有一股淡淡的酒香味。
“纪舒垣,你妹妹的厨艺也太好了,以后本王可要常来了~”琅小王爷认可了纪舒菁的厨艺。
“王爷喜欢,那是我们纪家的荣幸。
”
之后的菜,陆陆续续全都上来了。