乐佳郡主不甘落于人后,“我也一起!”
……
清透澄亮的鲜汤里,一个个皮薄馅厚的云吞漂浮在其中。
云吞皮几近透明,里头粉红色的肉馅若隐若现,呼之欲出。
色泽金黄的竹升面就像一根根细银丝,光是看着就可以想象到它的美味。
夷安长公主看了看面前的鲜虾云吞面,又看了看一旁笑眯眯的乐佳郡主,心底有惊讶,也有欣慰。
这才多长时间,她这个孙女的厨艺竟然进步得如此之快。
乐佳郡主催促道:“祖母,您快尝尝这鲜虾云吞面。
”
“好,”夷安长公主笑道:“祖母这就尝。
”
她拿起勺子,先舀起一口汤尝了尝。
汤一入口,夷安长公主就愣住了。
这面汤……
竟也如此鲜美。
俗话说“吃面靠汤”,鲜虾云吞面特别讲究汤底,要求汤清而味浓。
这云吞面的汤底是用鸡,猪筒骨,虾皮,大地鱼和瑶柱炖煮而成的。
炖出来的汤质地清澈澄亮,鲜香扑鼻。
夷安长公主尝过汤,又拿起筷子,挑起一小坨竹升面,送入口中
竹升面吃起来爽滑弹牙,蛋香味十足。
满满的汤汁浸润在面里,嚼一嚼,口中顿时咸鲜四溢。
光是这一口,就让夷安长公主感到惊艳。
她连吃了几口竹升面,又夹起一个肚皮圆鼓鼓的云吞,吹了吹,放进嘴里。
云吞皮柔软细腻,一碰即化。
内馅鲜美饱满,除了鲜虾,蟹籽还有猪肉和韭黄。
虾肉非常新鲜,吃的时候甚至能够清晰地感受到虾的紧致和鲜甜。
用牙齿轻轻一咬,虾肉里鲜美的汁水在舌尖爆开,紧接着蟹籽便一粒粒在口中炸开。
肥瘦相间的肉馅和韭黄也让口感层次丰富了不少。
实在是美味至极!!