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第86章 鸡汤鱼面 分明是个刑部的郎官！……(3/4)

这天晚上，修真界的前辈们吃上了单烨这个后辈敲出来的鱼面。

敲鱼只是第一步，敲好的鱼饼需要烘烤至半熟，折起来切成条，抖开就是一根根鱼面了。

这种鱼面在太阳下晾晒至干燥，甚至可以存放大半年，因为是鱼肉敲出来的，自带一股鲜味，平日里煲汤、煮面，哪怕只加进去一小把，就足以增鲜提味，连汤都鲜美无比。

更别说南荼现在做的是鸡汤鱼面，清鸡汤里煮上一把细薄弹韧的鱼面，不必加什么多余的食材，只丢进去一把脆嫩的青菜，简简单单就鲜味逼人。

谢飞光看着面前卖相清爽的鸡汤鱼面，淡琥珀色的清鸡汤里整齐地码着几圈雪白细嫩的鱼面，一边点缀着两颗鲜嫩的菜心，此外别无他物，可就是让人看着心生喜欢。

他立刻提筷尝了一口。

鸡汤吊的汤底澄澈鲜香，浓厚的鲜香在口中荡开，面里有汤汁反哺过去的滋味，又有鱼肉本身的鲜，而且鱼面吃起来和普通面条口感不同，但又吃不出鱼肉的质感，可以说是吃鱼不见鱼，像面不是面，是一种相当新奇的体验。

鱼面虽然是鱼肉做的，却一点也尝不出腥气，只有在味蕾扩散开来的细腻鲜味。

这一切都源于南荼选用的鱼肉来自新鲜的鮸鱼，肉质紧实鲜甜，少有腥味。

选鱼是很有讲究的，不小心用了品质不好的鱼，那体验就相当糟糕了，腥气融在鱼面里，根本就散不去。

肉质发散的鱼肉也不行，没有粘性，不能和红薯淀粉充分结合，根本敲就不成鱼饼。

玄清君也细细品尝着鸡汤鱼面，这面清口爽滑，略带韧劲，再喝一口汤，好清鲜的滋味！突然觉得修仙辟谷也不是全然的好事了，虽然省去了一日三餐的繁琐，也错过了许许多多这样的美味。

谢飞光也有此感，连着吃了几筷子才放慢速度，心中颇有感触，不管是之前的和尚蟹冬瓜盅还是今天的鸡汤鱼面，都是看着极清淡简单，其实化繁就简，很有返璞归真之意。

虽然从南荼身上看不到修为和灵力的痕迹，但她毕竟不是与他们不是同个大世界的人，不能用他们的标准衡量。

能屡屡做出这样令人惊艳的食物，谁又能说她的修为不深厚？ 南荼有她自己的道。

难怪她随手指点，就让单烨有脱胎换骨

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