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第84章 大米锅巴 能干活，就有干不完的活。(3/5)

直径的大饼，这就差不多可以收手了。

南荼把这张薄饼切成大小适中的方块，下锅油炸，温度不用太高，但是要复炸一次，炸好的锅巴从锅里漂浮起来，变成了诱人的金黄色。

如果口味重，也可以在出锅后的锅巴上撒些调味粉，南荼就做了原味、五香和麻辣三种口味的锅巴。

大家都去拿了一块大米锅巴吃，一时间咔嚓咔嚓的脆响此起彼伏。

原材料明明是平平无奇的剩饭，做出来的锅巴却酥香可口，越嚼越过瘾，简直停不下来。

赵姑娘把她吃过的锅巴都拿到自己面前，免得有人误吃了。

叶听梧看到觉得奇怪，悄悄问：“这位客人怎么光拿不吃？” 南荼找借口把他支开：“厨房里还有些米糕，你去帮我拿来吧。

” “米糕？”叶听梧说，“我特别爱吃米糕！” 他一溜烟的跑过去，回来的时候端着托盘，上面是许多分装好的米糕。

“和我家那边的做法不一样，我们那里的米糕是蒸的，有点像馒头，但是比馒头软弹，口感更湿润。

”叶听梧看着碗里的米糕说道。

米糕的做法可太多了，只要是用米做的糕点，叫一声米糕都没毛病。

比如叶听梧端出来的这份，就是南荼用米浆做的米糕，大米打成米浆放入锅里边翻拌，水分越来越少，米浆也越来越粘稠，最后不能叫煮，可以叫炒了。

这样的米团拿出来揉搓成长条，切成指节大小的长度，放凉了以后用南荼之前做热米皮的辣子一拌，鲜辣香气扑面而来。

用这个方法做的米糕切块香煎，外面焦脆里面柔韧，也是不一样的风味，还可以趁热浇上蜂蜜或者红糖水，做成一道甜品。

又比如糯米也是米，那年糕也是米糕了。

再比如南荼其实做了两种米糕，其中一种有点像叶听梧说的那种，只是最后失败了，才没有出现在餐桌上。

失败的那份是牛奶米糕，用浸泡一夜的大米、牛奶还有糖一起打成细腻的米浆，放在锅里蒸熟，但是不知道哪个环节出了问题，做好的成品并不好吃，有点像凝了的冷粥，口感一点都不弹糯，反而松松散散的。

牛奶米糕虽然失败了，这份辣子凉糕倒是符合南荼平日的厨艺水准，鲜香开胃，虽然用的是普通大米，也省了捶打这个步骤，口感依旧糯叽叽的，而且米香浓郁，酸辣爽口。

大家试吃米糕的时候，南荼有意无意地观察着赵姑娘的神情，发现她毫无异状，心里有点失落。

无极长老一口就尝出这是他吃过的热米皮的调味料，想向南荼买一些现成的辣子。

“鸣……”他看了一眼叶听梧，改口道，“明姑娘给我送了点鲜嫩的野菜，我厨艺不精，怎么做都不好吃，还不如买点辣子拌着吃。

” 仙门弟子到了秘境里处处新奇，有做不完的事，像他们这些长老就不一样了。

抑灵域里本身不适合修炼，也没有他们看得上的宝物。

每天只是呆坐着，无聊极了。

也难怪每次秘境开启，一同进秘境看护弟子这个活都没人愿意干。

鸣玉仙子和玄清君这对道侣来到暮云镇以后，除了固定到南来饭馆打卡以外，自得其乐，竟然真的像一对凡人夫妻一般生活，现在已经把住着的小屋栅栏翻新了一遍，还准备打些新家具，也经常结伴去山野里采摘野菜蘑菇之类的山货，很有野趣。

采得多了，吃不完还给无极长老送了一些。

无极长老虽是贫苦人家出身，粗通厨艺，修道这么多年也早把那点厨艺忘得一干二净，收到野菜后自己随便煮了一下，实在难以下咽。

有了南荼调好的料汁就不怕了，怕是拿来拌杂草都好吃。

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