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第20章(1/3)

“还有啊,你们顾先生是金陵人,金陵人嫌鱼刺多,一般都是用油炙的,炙到枯为止,你作为弟子总该孝敬你先生吧。

”戚氏生怕女儿抵触学厨。

但凡女子厨艺、女红、纺织,甚至是管家都应该学。

女儿当然还是很出色的,她无人教导,却娴熟人情世故,却又不圆滑失了风骨。

小小年纪就知晓纺织染布,甚至女红也做的出色,连医术也是极其晦涩都能融会贯通,更别提管下人也是管的井井有条。

但是她不喜在俗务上用心,这样也不是说不好,但作为儿媳妇而言就很吃亏。

进了人家的门,侍奉婆母羹汤,请安问安是必须的。

莫说是芙姐儿了,就连吴中才女嫁入吴兴世家,二人琴瑟和谐,生了八子二女,可那又如何,婆婆折腾你,照样是长跪不起,说不让她写诗就不能写。

所以,她不能让女儿在厨艺这里让人说嘴。

烧了一天的鱼,回去甄芙就盥洗了好几遍,才觉得身上没有鱼腥味,这还没完,次日,戚氏又教她炖补品。

比如燕窝怎么炖,炖燕窝也有讲究,每碗必须二两,用泉水烧滚了泡,还要用银针挑出黑丝,至于佐汤,也是可以用嫩鸡汤、火腿汤、新蘑菇三样用滚烫熬至玉色。

戚氏又道:“有的人不会做燕窝,总是乱做,用什么鸡丝、肉丝,或者用蘑菇丝和野鸡嫩片都只勉强能用。

还有把燕窝盖在面上,到处吆喝满满三钱燕窝,简直是乞儿卖富。

” 不得已,甄芙只得用纸笔记下,否则他日记不住出丑就不好了。

之后零零总总她又在家闷头学了好几日,回来就对孟妈妈感慨:“以前我好歹能安心读医书,现在根本没办法了,不能一心二用。

” 纺织是做熟了的,每天纺织时还能把书放在一旁,闲暇之时看看,现在完全成了个妇人了,日日习烹饪。

好在戚氏也给了她一日功夫,让她去看看顾先生,才可以勉强逃离。

不料到顾先生这里的时候,他家里人正在收拾箱笼,甄芙把自己做的炸酥鱼一边从食盒拿出来,一边问顾先生:“您这是要去哪里?” “哦,是这样的,齐国有位贵人请我过去看病。

我这几日先收拾好箱笼,等他们的人过来。

”顾先生笑。

甄芙没想到顾先生要离开,她很是不舍:“这一别不知何时能与先生再见。

” 虽然顾先生总是吩咐别人饮食清淡,她自己倒是喜欢吃酥炸之物,还小酌一杯,“啧”了

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