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第十五章(3/5)

拿茱萸、花椒、黄姜、芥末等来弄，最后弄出了个辣味弱些却勉强的卤汁来。

正好香料剩的多，就是碱水面西北边吃的少。

揉碱水面花了些功夫。

王姝一边做，一边芍药铃兰在旁边打下手。

她这厢把碱水面煮好捞上来，过了遍凉水。

芍药便帮着烧火，她又熬起了熟花椒油。

花椒油和醋才是精髓。

王姝做的很快，油熬好了，昨晚煸好的干料放在碗底，热油一浇，那股独特的香味飘满了整个后厨。

大厨们面面相窥，有心想瞧一眼，可见王姝用的香料少见，又把头收回去了。

这厢弄完，又单独炸了些小肉丝儿。

焯过水的绿豆芽儿和炸花生米往凉面上，醋和花椒油调配出来。

单独分了两个碗装起来。

这回她做得多，分了些给后厨的大厨们尝尝。

剩下的自己装了不少，还剩三四个人的分量。

不晓得袁嬷嬷会不会分给其他人，她干脆将剩下的都给她装上了。

送自然还是铃兰去送，王姝自个儿则拎着这一份回清辉苑。

不过临送之前，特意交代了铃兰记得告知袁嬷嬷。

调料跟面不能搅和在一起，得吃的时候再拌。

不然坨成一团，影响口感。

铃兰芍药也各尝了一小碗，酸辣咸香的味道叫她俩欲罢不能。

芍药一个劲儿的夸。

芍药提着一食盒的凉面跟在她身后，王姝心情颇好的哼着歌，准备回去便明日出府的事宜。

田里的事儿是等闲拖不得了，她今年一定要在七月份吃上最甜的西瓜！ “奴婢还是头一回知道，原来袁嬷嬷竟然好口舌之欲。

往日看她那般威严的模样，还以为什么都打动不了她呢……”提到这个，芍药就有些啧啧称奇。

她入府也有十多个年头了，从来听到的关于府上大管事嬷嬷，都是她如何铁面无私，行事如何规矩严明。

连正经的女主子见着她，也得礼让三分。

正因着这份威严，好些人对袁嬷嬷都是又惊又怕的。

若非王姝几次三番的送吃食袁嬷嬷都收下了，她是真想不到她还有这一面。

“是人就有喜恶，好一口吃的并不多稀奇。

”王姝耸耸肩，“袁嬷嬷再板正，也是个有血有肉的人。

再说，你怎知她的吃食就是为自己收的？” 芍药

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