苏看着没什么问题,从空间里拿了好几条排骨和五花肉出来。
五花肉切成厚度均匀的薄片,排骨剁成小段,方便烤制和食用。
把切好的五花肉和排骨分别放入两个盆中。
姜、蒜切末,葱切成葱花。
将姜蒜末、葱花分别放入五花肉和排骨中,再分别加入适量料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌制1-2小时,使其充分入味。
腌制好后,再将五花肉片用竹签串起来就可以了。
另一边,被邀请的人虽然不知道烧烤怎么做,不过也欣喜的答应了,早早过去陆家看看有什么要帮忙的,还拿了些自家种的蔬菜和干香菇玉米红薯那些。
李静苏看到也高兴,茄子烧烤很不错,香菇加排骨也可以,玉米红薯做主食也可以了。
没一会,小孩子们提着一桶鱼虾也回来了,里面也有小半桶了。
“真不错,等一下给你们多吃点。
”李静苏赞赏地对孩子们说,然后从口袋里抓了两把糖,让清清给分了,就让他们去出去玩会。
陆怀民那边也弄好烧烤的炉了,李静苏出去看了,很不错,“厉害了我的宝~”陆怀民顿时笑得傻傻的,之后就给她打下手处理食材。
一切准备就绪,李静苏就开始烧了,大人孩子们都很好奇地看着。
烤架预热后,将串好的五花肉和排骨放在烤架上,期间不断翻动,使其受热均匀。
烤至五花肉表面微黄,排骨表面金黄时,刷上一层食用油,再撒上孜然粉和辣椒粉,香味一下子出来,大家都忍不住狂吞口水,眼睛里只有那一串串的肉。
等烤好了,李静苏让陆怀民装碗里,分着吃,肉不多,每人几串几串地吃也不可能。
鱼虾那些,李静苏清洗后,用姜和胡椒粉那些稍微腌一下,就直接拿了大片的叶子包住,放上烤架上烤熟。
陆怀民看着熟悉了做法,就让媳妇儿一起吃了,自己负责烤,陆建国这时也过来帮忙了,两个大男人负责了主要的烤制工作了。